Uitleg · 4 minuten lezen · 10 augustus 2026
DOC, DOCG en IGT: wat staat er nou eigenlijk op dat etiket?
De Italiaanse classificaties zeggen iets over herkomst en regels — en soms verrassend weinig over kwaliteit.
Italiaanse etiketten staan vol afkortingen. Hier is wat ze betekenen, en wat ze niet betekenen.
IGT / IGP
Indicazione Geografica Tipica. De ruimste categorie: de druiven komen uit een aangegeven gebied, en verder is de maker vrij.
Let op: dit is géén aanduiding van mindere kwaliteit. Onze Cabernet Sauvignon van Le Ragose draagt IGT, simpelweg omdat Cabernet in de Valpolicella niet in het reglement staat. Diezelfde wijn kost meer dan menige DOC.
DOC / DOP
Denominazione di Origine Controllata. Nu liggen ook de toegestane druiven, de maximale opbrengst per hectare en de minimale rijping vast.
DOCG
De G staat voor Garantita en betekent extra controle: elke partij wordt door een commissie geproefd voordat hij mag worden gebotteld. Barolo, Vino Nobile, Chianti Classico, Amarone en Prosecco Superiore vallen hieronder.
En die andere woorden?
Classico — uit de historische kern van het gebied, meestal de oudste en beste hellingen.
Superiore — hogere minimale alcohol en vaak een langere rijping. Bij Valpolicella betekent het één procent meer alcohol dan de gewone versie.
Riserva — langer gerijpt dan het reglement minimaal eist, meestal deels op hout.
Millesimato — bij mousserende wijn: van één jaargang, in plaats van een blend van meerdere jaren.
Rive — bij Prosecco: van één specifieke helling. Het dichtst bij wat de Fransen een cru noemen.
De samenvatting
De classificatie vertelt je waar de wijn vandaan komt en aan welke regels hij zich heeft gehouden. Wie hem heeft gemaakt vertelt je hoe hij smaakt. Kijk daarom altijd eerst naar de naam van het wijnhuis.
